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Sortierung Die verschiedenen Segmente werden nach bestimmten, sorgfältig festgesetzten Kriterien sortiert. Bei losen Tomaten spielt vor allem der Durchmesser eine entscheidende Rolle; bei Traubentomaten ist sowohl der Durchmesser als auch die Anzahl der Früchte von Bedeutung.
Neben diesen beiden Kriterien spielt natürlich die Qualität eine entscheidende Rolle bei der Sortierung.
Verpackungen

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Mehrweg-Verpackungen |
Einweg-Verpackungen |
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EPS-T (30x40 cm) |
EPS-L (40x60 cm) |
Karton (30x40 cm) |
Karton (40x60 cm) |
Lose - 6 kg |
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Lose - 7 kg |
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Traube - 5 kg |
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Für Tomaten bietet Veiling Hoogstraten auch Kleinverpackungen an: Flowpacks mit und ohne Schale, und Trays für Traubentomaten.
Stapelweise 
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Mehrweg-Verpackungen |
Einweg-Verpackungen |
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EPS-T (30x40 cm) |
EPS-L (40x60 cm) |
Karton (30x40 cm) |
Karton (40x60 cm) |
Palette 80 x 100 cm |
104 (8 x 13) |
72 (4 x 18 hoch) |
112 (8 x 14) |
80 (4 x 20 hoch) |
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