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Struktur
Veiling Hoogstraten ist eine Genossenschaft. Die angeschlossenen Erzeuger sind zugleich auch Teilhaber.
Mittels einer gestuften Hierarchie üben sie die Verwaltung aus. Geschäftsbeschlüsse können nur auf höchster Ebene getroffen werden, m.a.W. vom Vorstand. Dieser besteht aus angeschlossenen Teilhabern, der Geschäftsleitung und eventuellen Beratern; lediglich die Erstgenannten sind stimmberechtigt.
Leistungen
Veiling Hoogstraten bietet sowohl ihren Mitgliedern als auch Abnehmern ein umfangreiches Leistungspaket. Neben der eigentlichen Versteigerung der Erzeugnisse sorgt sie für die Entwicklung und Anwendung von Qualitätssicherungssystemen und dient als Kommunikationsschnittstelle. Außerdem bietet sie technische und logistische Unterstützung wie etwa bei der Lagerung von Erdbeerpflanzen oder beim Start der Kühlkette.
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