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Elsanta n'est pas la seule variété que Veiling Hoogstraten commercialise, mais elle domine tout de même largement l'offre. Darselect, parente d'Elsanta, se définit, elle aussi, de plus en plus, comme une variété à part entière.
Elsanta La variété Elsanta, au goût à la fois relevé et doux, se reconnaît à sa forme conique et à sa couleur rouge brillante. Elle se transporte sans grands problèmes grâce à la fermeté de sa chair et à ses bonnes qualités de conservation.
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