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Depuis 2000, Veiling Hoogstraten est certifié HACCP. L'HACCP sert de base à la sécurité et à l'hygiène alimentaires pour les produits négociés par la criée.
La qualité supérieure des produits récoltés doit naturellement être conservée dans toutes les manipulations ultérieures. Pour ce faire, Veiling Hoogstraten applique les normes strictes HACCP. Des audits internes et externes (TüV Nederland) garantissent la correction de la procédure.
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