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GlobalGap s'occupe des exigences imposées mondialement aux entreprises agricoles et horticoles en matière de sécurité alimentaire, de durabilité et de qualité. Animées par le désir de répondre aux souhaits et aux exigences du consommateur envers une meilleure sécurité alimentaire des produits agricoles et horticoles, 26 organisations européennes de la grande distribution ont pris l'initiative, en 1997, d'harmoniser les conditions qu'elles appliquent à leurs fournisseurs de produits frais. Un protocole GlobalyGap a été rédigé dans ce but. Ce protocole crée le cadre des bonnes pratiques agricoles (GAP) au niveau des entreprises.
Il définit les normes minimales auxquelles la production doit satisfaire pour être acceptée par la grande distribution. L'objectif d'GlobalGap est de renforcer la confiance du consommateur dans la qualité et la sécurité des aliments. En outre, EurepGap témoigne de l'attention que les producteurs prêtent aux intérêts des travailleurs, à l'environnement, aux ressources naturelles ainsi qu'à la faune et à la flore. Le protocole est utilisé, e. a., comme pierre de touche pour les méthodes de production actuelles. Les directives sont un moyen de faire admettre plus rapidement la protection intégrée des cultures dans l'agriculture et l'horticulture conventionnelles.
La base de la sécurité alimentaire et de la qualité repose sur nos producteurs. A cet égard, un contrôle des entreprises de production est essentiel. C'est pour cette raison que Veiling Hoogstraten est certifiée pour certifier ses producteurs GlobalGap.
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