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Veiling Hoogstraten est certifiée depuis 2008 pour le guide d’autocontrôle Commerce.
Ce guide a été réalisé suite à l’Arrêté Royal du 14 novembre 2003 concernant l’autocontrôle, l’obligation de notification et la traçabilité dans la chaîne alimentaire.
Le guide comprend toutes les exigences et recommandations relatives à la sécurité alimentaire (y compris la traçabilité et l’obligation de notification) et à la qualité (aspects relevant de la compétence de l’AFSCA) qui sont en vigueur dans les établissements de transformation des pommes de terres et des fruits et légumes, et dans le commerce de produits PFL.
Les aspects suivants sont abordés dans ce guide :
- Aspects concernant la sécurité alimentaire : éviter et maîtriser les dangers microbiologiques, chimiques, allergènes et physiques.
- Aspects concernant la qualité des produits pour lesquels l’AFSCA est compétente (OGM, radiation ionisante, normes commerciales pour les fruits et légumes, exigences de qualité pour les pommes de terre).
- Aspects phytosanitaires : l’AFSCA est compétente pour la santé/la sécurité des plantes et des produits végétaux. La lutte contre les organismes nuisibles pour les plantes et les produits végétaux ainsi que le suivi & le contrôle de ceux-ci sont réglés par la loi. Le Guide traite des exigences phytosanitaires qui sont en vigueur pour l’importation, l’exportation et le commerce intracommunautaire
de pommes de terre et de fruits & légumes.
- Traçabilité : exigences en ce qui concerne la traçabilité des produits vendus.
- Obligation de notification : ce qui doit être signalé et quand à l’AFSCA.
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