Contact
Sitemap
Print
PORTAL
U bevindt zich hier: Home | Producten | Tomaten
subnav_frame
Producten
Aardbeien
Rassen
Diensten
Teeltproces
Jaaroverzicht
Tomaten
Segmenten
Diensten
Jaaroverzicht
Paprika's
Diensten
Centraal Sorteren
Jaaroverzicht
SpecialtyStreet
Komkommers
Diensten
Jaaroverzicht
recept_frame_nl
Kippenslaatje met aardbeien
Bekijk hier het recept

naar alle recepten

 

Tomaten



Aanvoer / Verkrijgbaarheid
Heel het jaar door zijn er smakelijke en hoogkwalitatieve Flandria-tomaten verkrijgbaar. De zomermaanden kennen de grootste aanvoer, maar vanaf maartl zijn de 9 segmenten van losse tomaat en tomatentrossen voorradig.
Een vergelijkend statistisch overzicht van de aanvoer, omzet en middenprijzen voor de tomaten die de laatste 2 jaar via Veiling Hoogstraten verhandeld werden, kunt u hier raadplegen.

Voedingswaarde
Tomaten zijn zeer rijk aan vitamine A, vezelstoffen en caroteen.

Bewaren
Koop geen te rijpe tomaten. Ze zijn minder pittig van smaak en verwerken moeilijker. Koop best tomaten die stevig aanvoelen en een glanzend uitzicht hebben. Tomaten worden best bewaard bij een temperatuur van 12 tot 16° C met een relatieve vochtigheid van 85 à 90%. Een goed verluchte bewaarplaats stelt deze vruchtgroente op prijs. Bewaar tomaten dus op een koele plaats, maar niet in de koelkast. Daar kunnen ze minstens een week bewaard worden. Tomaten zijn zeer gevoelig voor lage temperatuurbederf. Te koude bewaring is ook nefast voor de smaak.

Kwaliteitskenmerk
Flandria-tomaten hebben stevig vruchtvlees, zijn gelijk in kleur over de ganse oppervlakte, zijn glanzend, regelmatig van vorm en vrij van vergroeiingen en beschadigingen.

 

 

Veiling Hoogstraten cvba | Loenhoutseweg 59 | B-2320 Hoogstraten | België | Tel.: ++32-33.40.02.11 | Fax: ++32-33.14.78.44 | info@veilinghoogstraten.be