 |
De door Hoogstraten verkochte kwaliteitsgroenten
worden verkocht als Flandria, de aardbeien onder
het merk “Hoogstraten”. Voor beide
kwaliteitsproducten wordt naast de strenge ingangscontrole
op uitwendige kwaliteit tevens extra aandacht
besteed aan inwendige kwaliteitsparameters door
oa uitgebreide residucontrole en houdbaarheidsproeven.
Residucontrole: op basis van een risico-analyse
wordt jaarlijks een residubewakingsplan opgesteld.
In dit plan wordt voor ieder product een frequentie
van staalname opgelegd en welke verbindingen
geanalyseerd moeten worden. Zo werden in 2006
500 stalen aardbeien en meer dan 100 stalen groenten
geanalyseerd.
Houdbaarheid: Continue opvolging van het kwaliteits"behoud" van
de aangevoerde producten. Op regelmatige basis
wordt van alle onder kwaliteit extra of Flandria
aangevoerde hoofdproducten (aardbei/tomaat/komkommer/paprika)
bij aanvoer een staalkist opzij gezet. Onder
geacclimatiseerde omstandigheden wordt het kwaliteitsbehoud
opgevolgd. Het resultaat ervan bepaalt mede de
productkeuring van de volgende aanvoeren.
|
|
