 |
Nadat de producten gekeurd zijn moeten ze voor
een korte periode op de veiling verblijven. Ze worden opgeslagen op plaatsen waar een optimale temperatuur en relatieve vochtigheid heerst.
Vruchtgroenten (tomaten, komkommer, paprika’s
en aubergines) zijn vrij gevoelig voor laag temperatuurverderf.
Deze producten worden voorgekoeld bij een temperatuur
van 11°C.
Bladgroenten worden voorgekoeld in koelcellen
tot 4 à 6 °C. Aardbeien worden bewaard bij 100 % RV en 1.5 °C.
Het product blijft kortstondig, maximum twee
dagen, in de koelcel. Terwijl het product zich
nog in de koelcel bevindt, wordt het reeds verkocht.
In de AGF-sector is de aanwezigheid van een
performante en aangepaste koelinfrastructuur
onontbeerlijk.
Productkoeling
- 4.000 m² natte doorstroomkoeling.
- 1.000 m² droge koeling.
- 1.000 m² geconditioneerde verladingsruimte.
- 11.000 m² geconditioneerde neerzetruimte
voor aardbeien.
- 3.600 m² geconditioneerde neerzetruimte
voor paprika.
- 3.600 m² geconditioneerde paprikasorteerafdeling.
- 1.600 m² geconditioneerde kleinverpakkingsafdeling.
- 2 kleine koelcellen voor controle inzake houdbaarheid
van de producten.
natte doorstroomkoeling
Aardbeiplantbewaring
- 5.500
m² droge koeling voor het bewaren
van aardbeiplanten.
Centrale overwaking
- De
volledige koelinfrastructuur van Veiling Hoogstraten
wordt gestuurd en overwaakt vanuit 4 machinekamers
die vanuit een centraal beheerssysteem gestuurd
worden.
- Een automatische doormelding van abnormale
afwijkingen en storingen en de aanwezigheid
van een noodstroomvoorziening met een vermogen
van 600 KW garandeert de continuïteit
van de werking.
|
|
