 |
 |
|
| Bladerdeegtaart met geroosterde tomaten en geitenkaas |
|
|
 |
|
| Rode poon met tomaat en knolselder |
|
|
 |
|
| Finettes met gebakken tomaat en basilicumbrood |
|
|
 |
|
| Salade met witloof en geroosterde ham
|
|
|
 |
|
| Torentjes
van komkommer, tomaat en geitenkaas
|
|
|
 |
|
| Clafoutis van paprika en tomaat |
|
|
 |
|
| Sushi van Hoogstraten®aardbeien |
|
|
 |
|
| Paprikasoep met zuiderse kruiden |
|
|
 |
|
| Kumato "steakée met espelettepeper, witte wijnazijn en crumble van Parmaham |
|
|
 |
|
| Dolcepunta uit de oven, gevuld met kruidengehakt, huisgemaakt paneereel op een bedje van graaansla en fetakrullen |
|
|
 |
|
| Kalfgebraad met venkel, op lage temperatuur gegaard met een chutney van Eleganto en Cherry Star |
|
|
 |
|
| Aardbeien met basilicum en een espuma van aardbei |
|
|
 |
|
| Pittige paprikasoep met tonijn |
|
|
 |
|
Romige rijstpudding met compote van Jonagold , dolcepunta paprika en cherry star
tomaat / cakeje van courgette de Nice en pure chocolade op coulis van aardbeien /
panna cotta van wortel en saffraan . |
|
|
 |
|
| Hoevekip van Bresse met gevulde Dolcepunta |
|
|
 |
|
| Carpaccio van Coeur de Boeuf met yoghurt vinaigrette en tempura van langoustines |
|
|
 |
|
| Clafoutis van rode vruchten |
|
|
 |
|
| Voorjaarssalade met escalope van kalfs |
|
|
 |
|
| Rodekool met mignonnettes |
|
|
 |
|
| Savooikoolsoep met kaas en spek |
|
|
 |
|
| Krokante selderijkoekjes met spek |
|
|
 |
|
| maar 320 Kcal per portie |
| lees het recept... |
|
|
 |
|
| Pikante preilinten met kalkoen |
| Snijd de worteltjes en de helft van het loof van de preistengel weg. Snijd de preistengel dan verder in lange, fijne repen. Spoel ze en dep ze droog
|
| lees het recept |
|
|
 |
|
| Paprikasoep
met champignons |
Fruit
de gehakte sjalotten glazig in de
hete boter. Voeg de paprikareepjes,
kleingesneden aardappelen en champignons toe... |
| lees het receptl |
|
|
 |
|
| Laagjessalade
met komkommer en ham |
Pel
de tomaten, snij ze in vieren, ontpit
ze, snij het vruchtvlees
in stukken en ... |
| lees het recept |
|
|
 |
|
| Zuiderse
brochette van gemarineerde “Bellino” |
| met
zacht geknede mozzarella en krokante
coquilles vergezeld van een rucola
salade en krullen parmigiano ... |
| lees het recept |
|
|
 |
|
| Millefeuille
van “Kumato” tomaat en
lauw-warme plakjes geitenkaas |
| met
ciabatta belegd met sneetjes Serranoham
en tapenade van “Ti Amo” tomaatjes,
verse basilicum en geroosterde pijnboompitjes
... |
| lees het recept |
|
|
 |
|
| Roodbaarsfilet
met groene asperges en “Torrito” |
| gevuld
met mascarpone met grijze garnalen
en brunoise van courgette in een
fijne olijfolie en oude balsamico ... |
| lees het recept |
|
|
 |
|
| Creatie
van “Ti amo” gevuld met
een salsa van verse tonijn en gehakte
olijven |
| in
een 5-kruidenboeket, ideaal als amuse
of heerlijk bij Italiaanse kazen ... |
| lees het recept |
|
|
 |
|
| Hamburger met tomaat, mozzarella en gegrilde aardappelen |
|
|
 |
|
| Auberginetaartje
in de oven gebakken met Eleganto-tomaat |
| op
smaak gebracht met mozzarella en
basilicum ... |
| lees het recept |
|
|
 |
|
| Een
kleurrijke salade met een pittige
smaak. |
| lees het recept |
|
|
 |
|
| Een
heerlijk romige soep met een wat
zoetige smaak door de Dolce Punta.
Ook heerlijk in deze soep:reepjes
gerookte zalm. |
| lees het recept |
|
|
 |
|
| Tagliatelle
met knoflook en piccantina |
| Een
simpel en snel recept, zo lekker
en vol van smaak. |
| lees het recept |
|
|
|
|
