 |
Benodigdheden
voor 4 personen
10 Ti amo tomaten, 100 g verse tonijn of op
vocht in blikverpakking, 50 g groene olijven
dressing: bieslook, basilicum, bosui, peterselie,
koriander, 2 limoenen, 1 ei, 1 theelepel graanmosterd,
peper, zout, olijfolie, 1 rode ajuin of 1 sjalot
Bereidingswijze
- verse tonijn in visbouillon met takjes
basilicum en zeezout gaar koken en laten afkoelen
- ontpit de Ti amo en snij onderaan vlak, maar net niet open
- hak de verse kruiden en olijven fijn
- snipper de rode ui of sjalot fijn
- pers de 2 limoenen
- doe het ei, de graanmosterd, de peper en het zout in een maatbeker en mix,
olijfolie toevoegen tot gewenste dikte (yoghurtdikte)
- tonijn versnijden in kleine hoeveelheden
- tonijn vermengen met alle ingrediënten
en 2 koffielepels van de graanmosterddressing
en tomaatjes vullen met een klein koffielepeltje
<- terug
|
|
