 |
Benodigdheden
voor 4 personen
- 1 pakje kant-en-klare bladerdeeg, ontdooid
- 2 el paneermeel
- 1 ui, in dunne ringen
- 200g geitenkaas
- 500g Roma tomaten, in halfdikke plakjes
- 5 takjes verse tijm
- 2 tl suiker
- olijfolie
- versgemalen zwarte peper
- zout
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200°C
- Leg het bladerdeeg op een bakplaat bekleed met bakpapier. Het deeg mag een beetje over de rand van de bakplaat uitkomen.
- Bestrooi het bladerdeeg met paneermeel. Leg hierop de uienringen, verkruimel de helft van de geitenkaas erover en beleg met tomaten. Strip de tijmblaadjes over de tomaten heen en kruid met suiker, peper en een beetje zout. Besprenkel alles met olijfolie.
- Bak de taart 30 tot 40 minuten in de oven tot de toamten zoet geroosterd zijn en het bladerdeeg knapperig en goudbruin is.
Serveer
- Verkruimel de rest van de geitenkaas over de geroosterde tomaten, werk af met olijfolie en garneer met verse tijmblaadjes.
Recept: Njam
<-
terug
|
|
