 |
Benodigdheden
voor 4 personen
-
300 g Finettes
-
4 tomaten (Flandria-Prunella), in dikke schijven gesneden
-
Olijfolie
-
Grof gemalen zwarte peper
-
100 g spinazie
-
1 bussel basilicum
-
3 eetlepels olie
-
1 Turks brood in 4 gesneden
-
100 g oude pittige kaas
-
Stukjes citroen
-
Peper en zeezout
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 160°C. Leg de schijven tomaat op een bakplaat en bak ze ongeveer 20 minuten.
- Indien je geen oven hebt, grill de tomaten dan 10 à 15 minuten in een grillpan.
- Kruid de Finettes met peper en zout en bak ze in een weinig olie in 2 à 3 minuten gaar.
- Snijd de 4 stukken brood overlangs in twee en bedek de ene broodhelft met de spinazie, Finettes, tomaat en de basilicum.
- Leg de kaas op de andere broodhelften en leg deze onder de grill totdat de kaas gesmolten is.
- Leg deze helft met gesmolten kaas bovenop de andere helft en geef er stukjes citroen bij.
Recept: Ambiance
<-
terug
|
|
