 |
Benodigdheden
voor 4 personen
- 1 grote gesnipperde ui
- 2 teentjes geperste knoflook
- 1 spaanse peper, ontzaad en in stukjes gesneden
- 1 el. Bloem
- 2 el. Olie
- 1 winterpeen in blokjes
- 4 rode paprika’ , ontveld en in stukjes gesneden
- 3 el bieslook
- 1 l kippebouillon
- 1 kuipje boursin cuisine tomaat & mediterraanse kruiden.
Bereidingswijze
- Fruit de ui samen met de knoflook en spaanse peper, tot de ui glazig wordt.
- Schep de bloem erdoor en roerbak dit nog 2 minuten.
- Doe de bouillon, winterpeen en de paprika erbij.
- Laat dit 20 minuten koken.
- Voeg de Boursin Cuisine toe en pureer het met de staafmixer tot een gladde soep.
- Bij het serveren de bieslook er over strooien.
<-
terug
|
|
