 |
Benodigdheden
voor 1.5 L soep
1 bloemkool, 150g snijbonen, 4 wortelen met loof, 2 rapen, 150g doperwtjes (diepvries), 1.5 l magere kippenbouillon, 50g volkorenspaghetti, 2 eetlepels fijngehakte kervel, peper en zout, 2 sneetjes bruin- of volkorenbrood per persoon
Bereidingswijze
- Was de bloemkool en verdeel ze in roosjes.
- Rits de snijbonen af en snijd ze in stukjes. Maak de wortelen en de rapen schoon en snijd ze in dobbelsteentjes .
- Breng de bouillon aan de kook en voeg de groeten toe. Laat 20 minuten koken.
- Breek de spaghetti in stukjes en voeg ze 10 minuten voor het einde van de kooktijd bij de soep.
- Voeg 5 minuten voor het einde van de kooktijd ook nog de doperwtjes toe
- Proef de sope en breng ze op smaak met peper en zout. Neem de pan van he tvuur en bestrooi de soep met de kervel
- Serveer de soep met de sneetjes brood
<-
terug
|
|
