 |
In
de groentesector wordt een deel van de verwachte
productie één week voordien, aan
een vaste prijs, te koop aangeboden door LAVA.
Hierdoor kunnen promotionele acties zowel qua
hoeveelheid als qua prijs, ingedekt worden.
In 2005 startte Veiling Hoogstraten met de verkoop van specialties: nieuwe, trendy tomaten en paprika's. Als uitzondering op de regel worden de specialties niet aan de klok verkocht, maar worden deze bemiddeld. Er wordt meestal gewerkt met weekprijzen of langetermijnafspraken.
 
|
|
