 |
Bereiding
- De savooikool schoonmaken, ze fijnschaven en met de grofgehakte uien aanfruiten in de boter.
- Kruiden met peper, zout en komijnpoeder, bestuiven met bloem, omroeren, overgieten met vleesbouillon en aan de kook brengen.
- Ongeveer 15 minuten laten doorkoken en pureren met de staafmixer.
- Het geroosterde brood met de kaas beleggen en laten smelten in de overn.
- De spekreepjes krokant bakken zonder vetstof.
- Een snee kaasbrood in een diep bord schikken, de soep erover scheppen en bestrooien met spekreepjes.
Ingrediënten
voor4 personen:
1 flandria savooikool
2 uien
6 sneetjes gerookt spek
4 sneetjes boerenbrood
150 g Passendalekaas
15 dl vleesbouillon
peper
gemalen komijn
50 g bakboter
250 g tarwebloem
<- terug
|
|
